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	<title>Portugal Rezepte</title>

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		<title>Terra do Zambujeiro</title>

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		<description><![CDATA[Terra do Zambujeiro]]></description>

		<pubDate>Fri, 01 Jul 2011 10:20:08 -0500</pubDate>

		<content:encoded><![CDATA[Mit den 05ern kelterte Quinta do Zambujeiro wieder einen
klassischeren Stil, ähnlich den 03ern. Das warme und sehr
trockene Jahr ergab sehr üppige Weine mit einer barocken
Aromenfülle. Im Bouquet sehr vielfältig und intensiv, duftet
nach getrockneten und roten Früchten, nach Blüten kombiniert
mit Röstaromen und etwas Leder. Am Gaumen samtige Textur,
voll, lang anhaltender und kräftiger Gerbstoff, schöne Länge.
Feine Bitterschokolade-Note im Abgang. Wildgerichte, Lammgigot, Rindsbraten mit Polenta, Filet Stroganoff, Reisgerichte (Paella, Risotto) Handlese, Selektion von Hand, Vergärung im Stahltank,
3 – 4 Wochen Maischekontakt, 24-monatiger Ausbau in
französischen Barriques, davon ca 55% neu.<br /><br /><img src="http://www.hobbygourmet.com/rezepte/b_15357-terra-do-zambujeiro_2.png" alt="Terra do Zambujeiro" /><br /><br />]]> - http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/alentejo_1/terra-do-zambujeiro_2.html</content:encoded>

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		<title>Douro DOC Fabelhaft</title>

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		<description><![CDATA[Douro DOC Fabelhaft]]></description>

		<pubDate>Fri, 01 Jul 2011 10:13:39 -0500</pubDate>

		<content:encoded><![CDATA[Farbe: Rubinrot. In der Nase zeigen sich Aromen von Erdbeeren, Rosinentöne und Pflaumen. Im Gaumen tolle Struktur mit lebhafter Säure und reifem Tannin. Im Abgang überzeugt er durch seine Länge und widerspiegelt das Terroir des Douro-Tals. Passt zu: Grillspezialitäten, Pasta, Käse Holzausbau<br /><br /><img src="http://www.hobbygourmet.com/rezepte/b_15318-douro-doc-fabelhaft_3.png" alt="Douro DOC Fabelhaft" /><br /><br />]]> - http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/douro/douro-doc-fabelhaft_3.html</content:encoded>

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		<title>Touriga Nacional Douro DOC</title>

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		<description><![CDATA[Touriga Nacional Douro DOC]]></description>

		<pubDate>Fri, 01 Jul 2011 10:02:13 -0500</pubDate>

		<content:encoded><![CDATA[<br /><br /><img src="http://www.hobbygourmet.com/rezepte/b_15268-touriga-nacional-douro-doc_2.png" alt="Touriga Nacional Douro DOC" /><br /><br />]]> - http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/douro/touriga-nacional-douro-doc_2.html</content:encoded>

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		<title>Cabernet Sauvignon</title>

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		<description><![CDATA[Cabernet Sauvignon]]></description>

		<pubDate>Fri, 01 Jul 2011 09:50:05 -0500</pubDate>

		<content:encoded><![CDATA[<br /><br /><img src="http://www.hobbygourmet.com/rezepte/b_15217-cabernet-sauvignon_26.png" alt="Cabernet Sauvignon" /><br /><br />]]> - http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/estremadura/cabernet-sauvignon_26.html</content:encoded>

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		<title>Douro DOC Fabelhaft</title>

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		<description><![CDATA[Douro DOC Fabelhaft]]></description>

		<pubDate>Fri, 01 Jul 2011 09:45:47 -0500</pubDate>

		<content:encoded><![CDATA[Farbe: Rubinrot. In der Nase zeigen sich Aromen von Erdbeeren, Rosinentöne und Pflaumen. Im Gaumen tolle Struktur mit lebhafter Säure und reifem Tannin. Im Abgang überzeugt er durch seine Länge und widerspiegelt das Terroir des Douro-Tals. Passt zu: Grillspezialitäten, Pasta, Käse Holzausbau<br /><br /><img src="http://www.hobbygourmet.com/rezepte/b_15193-douro-doc-fabelhaft_2.png" alt="Douro DOC Fabelhaft" /><br /><br />]]> - http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/douro/douro-doc-fabelhaft_2.html</content:encoded>

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		<title>Vale da Calada Tinto Vinho Regional Alentejo</title>

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		<description><![CDATA[Vale da Calada Tinto Vinho Regional Alentejo]]></description>

		<pubDate>Fri, 01 Jul 2011 02:19:06 -0500</pubDate>

		<content:encoded><![CDATA[Teigwaren, Würste, Braten<br /><br /><img src="http://www.hobbygourmet.com/rezepte/b_15039-vale-da-calada-tinto-vinho-regional-alentejo_2.png" alt="Vale da Calada Tinto Vinho Regional Alentejo" /><br /><br />]]> - http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/alentejo_1/vale-da-calada-tinto-vinho-regional-alentejo_2.html</content:encoded>

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		<title>Cabernet Sauvignon</title>

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		<description><![CDATA[Cabernet Sauvignon]]></description>

		<pubDate>Thu, 30 Jun 2011 14:41:38 -0500</pubDate>

		<content:encoded><![CDATA[Intensive violette Farbe, Aromen nach Pfeffer und reifen Früchten. Im Gaumen schöne Harmonie zwischen Säure, reifen Fruchtaromen und weichen Tanninen. 18 Monate im Barrique<br /><br /><img src="http://www.hobbygourmet.com/rezepte/b_14242-cabernet-sauvignon_11.png" alt="Cabernet Sauvignon" /><br /><br />]]> - http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/estremadura/cabernet-sauvignon_11.html</content:encoded>

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		<title>Esporão Reserva Alentejo Reguengos DO</title>

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		<description><![CDATA[Esporão Reserva Alentejo Reguengos DO]]></description>

		<pubDate>Thu, 30 Jun 2011 13:14:51 -0500</pubDate>

		<content:encoded><![CDATA[Farbe: Dunkles Granatrot Das Bouquet ist reif, gemessen am Alter des Weines: Erdbeerkonfitüre, dezent und doch unverkennbar, dazu eine würzige, eichen-fassbedingte Caramelnote. Säure und Gerbstoff sind harmonisch eingebunden, die Frucht fein, aber konstant. Der anhaltende Abgang klingt lange aus, und im Nachgeschmack dringt nochmals hellröstiger Caramelgeschmack durch. Kalbfleisch, Grilladen, zu kaltem Fleisch, Teigwaren, Gemüsegratins. 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern. 12 Monate Flaschenreifung<br /><br /><img src="http://www.hobbygourmet.com/rezepte/b_13841-esporo-reserva-alentejo-reguengos-do_1.png" alt="Esporão Reserva Alentejo Reguengos DO" /><br /><br />]]> - http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/alentejo_1/esporo-reserva-alentejo-reguengos-do_1.html</content:encoded>

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		<title>Quinta da Lagoalva Castelão</title>

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		<description><![CDATA[Quinta da Lagoalva Castelão]]></description>

		<pubDate>Thu, 30 Jun 2011 13:14:35 -0500</pubDate>

		<content:encoded><![CDATA[Die Reben werden mechanisch geerntet. Lagerung in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Dort reift der Wein während 4 - 6 Monaten.<br /><br /><img src="http://www.hobbygourmet.com/rezepte/b_13838-quinta-da-lagoalva-castelo.png" alt="Quinta da Lagoalva Castelão" /><br /><br />]]> - http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/andere_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1/quinta-da-lagoalva-castelo.html</content:encoded>

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		<title>Quinta de Cabriz Reserva DOC</title>

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		<description><![CDATA[Quinta de Cabriz Reserva DOC]]></description>

		<pubDate>Tue, 28 Jun 2011 07:19:01 -0500</pubDate>

		<content:encoded><![CDATA[Sattes Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase zeigen sich reife Erd- und Himbeeren sowie Aromen von Amarenakirschen und diskreten, feinen Gourmetnoten des Holzfassausbaus, im Gaumen saftig mit der süsser reifer Frucht und einer mittleren, gut integrierten Säure. Gekonnter Gradakt zwischen Moderne und Tradition. Der von einer leicht herben Note geprägte Abgang zeigt viel Charakter. Kräftige und schmackhafte Fleisch- und Eintopfgerichte, reifem Hartkäse Französiche Eichenfässer<br /><br /><img src="http://www.hobbygourmet.com/rezepte/b_13343-quinta-de-cabriz-reserva-doc.png" alt="Quinta de Cabriz Reserva DOC" /><br /><br />]]> - http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/do/quinta-de-cabriz-reserva-doc.html</content:encoded>

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		<title>Quinta de Ventozelo Reserva DOC</title>

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		<description><![CDATA[Quinta de Ventozelo Reserva DOC]]></description>

		<pubDate>Tue, 28 Jun 2011 06:54:30 -0500</pubDate>

		<content:encoded><![CDATA[Wildgerichte, Filet Stroganoff, Lamm, gereifter Käse<br /><br /><img src="http://www.hobbygourmet.com/rezepte/b_13301-quinta-de-ventozelo-reserva-doc_1.png" alt="Quinta de Ventozelo Reserva DOC" /><br /><br />]]> - http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/douro/quinta-de-ventozelo-reserva-doc_1.html</content:encoded>

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		<title>Quinta do Portal DOC</title>

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		<description><![CDATA[Quinta do Portal DOC]]></description>

		<pubDate>Tue, 28 Jun 2011 06:32:38 -0500</pubDate>

		<content:encoded><![CDATA[Rotfleischiges Geflügel wie Ente oder Wachtel, Kartoffelgratin, Schwarzwurzeln, Grilladen, gebratener Speck.<br /><br /><img src="http://www.hobbygourmet.com/rezepte/b_13257-quinta-do-portal-doc.png" alt="Quinta do Portal DOC" /><br /><br />]]> - http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/douro/quinta-do-portal-doc.html</content:encoded>

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		<title>Meandro Do Valle Meao</title>

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		<description><![CDATA[Meandro Do Valle Meao]]></description>

		<pubDate>Tue, 28 Jun 2011 05:33:04 -0500</pubDate>

		<content:encoded><![CDATA[Die Cuvée Meandro, aus den autochthonen Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Francesa, ist auch aus dem Jahrgang 2008 köstlich wie eh und je. Zarter, frischer und eleganter als der muskelbepackte Vorgänger gefällt er durch seine schöne Cassis-Aromatik, vereint mit Noten dunkler Schokolade sowie würzigen und floralen Nuancen sowie seiner typischen und ausdrucksvollen Mineralität der einzigartigen Terroirs der Quinta Vale Meao. Feine und geschliffene Tanninstruktur mit sehr ausgewogenem und dennoch kraftvollem Extraktgehalt. kräftigen Pastegerichten, Wilgeflügel, dunklem Fleisch und Grilladen und würzigen Hartkäsen.<br /><br /><img src="http://www.hobbygourmet.com/rezepte/b_13147-meandro-do-valle-meao.png" alt="Meandro Do Valle Meao" /><br /><br />]]> - http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/andere_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1/meandro-do-valle-meao.html</content:encoded>

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		<title>Quinta da Lagoalva Syrah</title>

		<link>http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/ribatejo/quinta-da-lagoalva-syrah.html</link>

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		<description><![CDATA[Quinta da Lagoalva Syrah]]></description>

		<pubDate>Tue, 28 Jun 2011 04:17:20 -0500</pubDate>

		<content:encoded><![CDATA[Die Trauben wachsen in zwei Rebbergen von total 3 Hektaren. Die Böden sind sandig-lehmig. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt 20 Jahre. Nach der Lese im September folgt die 24-tägige Fermentationsphase in Stahltanks. Der Wein wird während 12 Monaten in französischen Barriques gelagert.<br /><br /><img src="http://www.hobbygourmet.com/rezepte/b_13012-quinta-da-lagoalva-syrah.png" alt="Quinta da Lagoalva Syrah" /><br /><br />]]> - http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/ribatejo/quinta-da-lagoalva-syrah.html</content:encoded>

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		<title>Ramos Pinto Duas Quintas Reserva Especial Douro DOC</title>

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		<description><![CDATA[Ramos Pinto Duas Quintas Reserva Especial Douro DOC]]></description>

		<pubDate>Tue, 28 Jun 2011 04:07:08 -0500</pubDate>

		<content:encoded><![CDATA[Der Wein präsentiert eine intensive, glänzende Farbe mit einer leichten Tönung ins Veilchenblau. Sein Duft entwickelt eine grosszügige Komplexität nach Blüten, Veilchen, Steinrose, schwarzer Pflaume und anderem reifem Obst. Anfangs sehr voluminös, gut strukturiert und mit einer eleganten und samtigen Konsistenz. Ahnungen von reifem Obst und Veilchen erscheinen. Der Abgang ist lang, ausdrucksstark und harmonisch. Fleisch, Wild, Wurst Im Jahr 1990 tätigte Louis Roederer eine seiner renommiertesten Erwerbungen, das Portweinhaus Ramos Pinto. Dieses Familienunternehmen wurde im Jahr 1880 von Adriano Ramos Pinto gegründet. Es ist für seinen herrlichen Weinberg mit einer Fläche von 250 ha im Ober-Douro, vor allem aber für die Qualität und den besonderen Stil seines Portweins berühmt, der seit 120 Jahren weltweit bekannt ist. Für die Erzeugung des Duas Quintas Reserva Especial 2003 werden Trauben der Weingüter „Quinta do Bom Retiro“ und „Quinta da Urtiga“ vereint.<br /><br /><img src="http://www.hobbygourmet.com/rezepte/b_13002-ramos-pinto-duas-quintas-reserva-especial-douro-doc.png" alt="Ramos Pinto Duas Quintas Reserva Especial Douro DOC" /><br /><br />]]> - http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/douro/ramos-pinto-duas-quintas-reserva-especial-douro-doc.html</content:encoded>

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		<title>Duas Quintas Vinho Tinto Douro DO</title>

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		<description><![CDATA[Duas Quintas Vinho Tinto Douro DO]]></description>

		<pubDate>Tue, 28 Jun 2011 04:07:02 -0500</pubDate>

		<content:encoded><![CDATA[Der Wein verfügt über ein lebendiges Rubinrot. In der Nase empfängt uns ein üppiger Duft von Schokolade, Schwarzkirschen und Waldbeerenfrüchten mit dezenten Vanillenoten und Anklängen von Rauch. Im Gaumen sind die dichte Fruchtfülle und die gut eingebundenen Tannine intensiv spürbar. Der Abgang des Duas Quintas ist lang anhaltend. Passt zu: herzhaften Vorspeisen, gut gewürztem Wildgeflügel, geschmorter Lammkeule und reifem Hartkäse. Manuelle Lese und Selektion. 80% im Stahltank und 20% in Barriques während 18 Monaten ausgebaut. Im Jahr 1990 tätigte Louis Roederer eine seiner renommiertesten Erwerbungen, nämlich die des Portweinhauses Ramos Pinto. Dieses Familienunternehmen wurde im Jahr 1880 von Adriano Ramos Pinto, den man auch das “immer zu Spässen aufgelegte Genie“ nennt, gegründet. Es ist für seinen herrlichen Weinberg mit einer Fläche von 250 ha im Ober-Douro, vor allem aber für die Qualität und den besonderen Stil seines Portweines berühmt, der seit 120 Jahren weltweit bekannt ist. Für die Erzeugung des Duas Quintas unterhält das Portweinhaus Adriano Ramos Pinto zwei Weingüter. Die 80 ha grosse Quinta de Ervamoira liegt unweit der spanischen Grenze am Rio Côa im Douro Superior. Hier sind die Berge am höchsten, die Tage am wärmsten, das Wetter am trockensten. Die 50 ha große Quinta dos Bons Ares liegt etwa 650 Meter über dem Meeresspiegel. Kühler und etwas feuchter als Quinta de Ervamoira bietet der Ort einmalige Voraussetzungen für die Rotwein-Produktion. Deshalb wurde hier ein neuer, moderner Keller mit temperaturkontrollierten Edelstahlgärbehältern und Edelstahlkühlern sowie ein klassischer Holzfasskeller errichtet.<br /><br /><img src="http://www.hobbygourmet.com/rezepte/b_13001-duas-quintas-vinho-tinto-douro-do_1.png" alt="Duas Quintas Vinho Tinto Douro DO" /><br /><br />]]> - http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/douro/duas-quintas-vinho-tinto-douro-do_1.html</content:encoded>

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		<title>Monte do Castanheiro</title>

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		<description><![CDATA[Monte do Castanheiro]]></description>

		<pubDate>Tue, 28 Jun 2011 02:35:48 -0500</pubDate>

		<content:encoded><![CDATA[Schönes, strahlendes Rubinrot. Intensives Bouquet, erinnert an rote Früchte, Kirschen, Blüten und etwas an Zigarrentabak. Schmelziger und gehaltvoller Auftritt im Gaumen, feiner und milder Gerbstoff, allgemein eher auf der weichen, vergnüglichen Seite, trotzdem recht ausdrucksvoll. Schöne, recht lang anhaltende Gaumenfrucht mit einem Hauch Tabak- und Röstaromen. Charcuterie, Jamón, Kaninchen, Tapas, Teigwaren Während 12 Monaten in Barriques ausgebaut.<br /><br /><img src="http://www.hobbygourmet.com/rezepte/b_12824-monte-do-castanheiro_1.png" alt="Monte do Castanheiro" /><br /><br />]]> - http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/alentejo_1/monte-do-castanheiro_1.html</content:encoded>

		<dc:creator>flaschenpost</dc:creator>

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		<title>Douro DOC Vertente</title>

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		<description><![CDATA[Douro DOC Vertente]]></description>

		<pubDate>Mon, 27 Jun 2011 07:05:13 -0500</pubDate>

		<content:encoded><![CDATA[Farbe: Rubinrot. Komplexes, beeriges Fruchtbouquet. In der Nase Aromen von schwarzem Hollunder und Cassis. Tolle Bestätigung im Gaumen. Gute Struktur. Grillspezialitäten, Pasta, Käse Ausbau: Holzausbau<br /><br /><img src="http://www.hobbygourmet.com/rezepte/b_12645-douro-doc-vertente.png" alt="Douro DOC Vertente" /><br /><br />]]> - http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/douro/douro-doc-vertente.html</content:encoded>

		<dc:creator>flaschenpost</dc:creator>

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		<title>Conde d'Ervideira Reserva DOC Alentejo Tinto</title>

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		<description><![CDATA[Conde d'Ervideira Reserva DOC Alentejo Tinto]]></description>

		<pubDate>Mon, 27 Jun 2011 04:55:51 -0500</pubDate>

		<content:encoded><![CDATA[Dunkles Granat Rot mit beinahe schwarzem Schimmer. Aromen von roten Früchten und einem Hauch Vanille. Ausgewogener, körperreicher Wein mit einer schönen Struktur und im Holz eingebundener Gerbstoffe. Rotes Fleisch, Wildgerichte, Lammkeule. Ideal zu kräftigen, würzigen Speisen. 9 Mt. Barrique<br /><br /><img src="http://www.hobbygourmet.com/rezepte/b_12323-conde-dervideira-reserva-doc-alentejo-tinto.png" alt="Conde d'Ervideira Reserva DOC Alentejo Tinto" /><br /><br />]]> - http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/terras-do-sado/conde-dervideira-reserva-doc-alentejo-tinto.html</content:encoded>

		<dc:creator>flaschenpost</dc:creator>

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		<title>Fronteira Douro DOC</title>

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		<description><![CDATA[Fronteira Douro DOC]]></description>

		<pubDate>Mon, 27 Jun 2011 04:49:37 -0500</pubDate>

		<content:encoded><![CDATA[Weiche, runde Tannine; schöne Harmonie mit der Säure und anhaltender Abgang. gebratenem Fleisch und Wild<br /><br /><img src="http://www.hobbygourmet.com/rezepte/b_12313-fronteira-douro-doc.png" alt="Fronteira Douro DOC" /><br /><br />]]> - http://www.hobbygourmet.com/schweiz/shop/gourmet-shop/wein/rotwein/portugal/douro/fronteira-douro-doc.html</content:encoded>

		<dc:creator>flaschenpost</dc:creator>

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