Duas Quintas Vinho Tinto Douro DO

Der Wein verfügt über ein lebendiges Rubinrot. In der Nase empfängt uns ein üppiger Duft von Schokolade, Schwarzkirschen und Waldbeerenfrüchten mit dezenten Vanillenoten und Anklängen von Rauch. Im Gaumen sind die dichte Fruchtfülle und die gut eingebundenen Tannine intensiv spürbar. Der Abgang des Duas Quintas ist lang anhaltend. Passt zu: herzhaften Vorspeisen, gut gewürztem Wildgeflügel, geschmorter Lammkeule und reifem Hartkäse. Manuelle Lese und Selektion. 80% im Stahltank und 20% in Barriques während 18 Monaten ausgebaut. Im Jahr 1990 tätigte Louis Roederer eine seiner renommiertesten Erwerbungen, nämlich die des Portweinhauses Ramos Pinto. Dieses Familienunternehmen wurde im Jahr 1880 von Adriano Ramos Pinto, den man auch das “immer zu Spässen aufgelegte Genie“ nennt, gegründet. Es ist für seinen herrlichen Weinberg mit einer Fläche von 250 ha im Ober-Douro, vor allem aber für die Qualität und den besonderen Stil seines Portweines berühmt, der seit 120 Jahren weltweit bekannt ist. Für die Erzeugung des Duas Quintas unterhält das Portweinhaus Adriano Ramos Pinto zwei Weingüter. Die 80 ha grosse Quinta de Ervamoira liegt unweit der spanischen Grenze am Rio Côa im Douro Superior. Hier sind die Berge am höchsten, die Tage am wärmsten, das Wetter am trockensten. Die 50 ha große Quinta dos Bons Ares liegt etwa 650 Meter über dem Meeresspiegel. Kühler und etwas feuchter als Quinta de Ervamoira bietet der Ort einmalige Voraussetzungen für die Rotwein-Produktion. Deshalb wurde hier ein neuer, moderner Keller mit temperaturkontrollierten Edelstahlgärbehältern und Edelstahlkühlern sowie ein klassischer Holzfasskeller errichtet.

Eigenschaften des Weins

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