Pesquera Crianza DO

Tiefgründiges Purpur-Schwarz. Dörrfrüchte und Nussbrot in der korinthigen Nase, auch Lebkuchen und Datteln, an klassischen St. Emilion erinnernd. Samtige Textur im saftigen Gaumen, feine Tabakwürze schwingt mit, gute Balance in der geleeartigen Mitte, reife Tannine und typische Ribera-Frische, bis am Schluss viel Korinthen, Honignüsse und Zwetschgenkompott. Passt zu: Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente ode Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse. ca. 18 Monate in Barricas

Eigenschaften des Weins

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