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Capaia

Das Top Cuvee von Capaia ist ein kräftiger kompakter Bordeaux Blend mit klassischen Bouquet nach rotem Paprikagewürz, in Alkohol eingelegten Früchten und etwas Grphit/Rauch-Komponenten. Im Gaumen straff strukturiert mit noch etwas jugendlich trocknendem Gerbstoff, guter Länge und schöner rotbeeriger Frucht. Dezenter Schmezl. Am Anfang der Genussreife und wird noch 2-3 Jahre an Feinheit zulegen. Dekantieren! gut zu klassichen Fleischgerichten Handernte, Vergärung in Taransaud-Holztanks bei kontrollierter Temperatur, 25-30 Tage Maischekontakt. 15 monatiger Ausbau in französischen Barriques.

Eigenschaften des Weins

Kategorie	Rotwein
Jahrgang	2007
Land	Südafrika
Ort	Durbanville
Region	Coastal Region
Produzent	Capaia
Rebsorte	37% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 18% Petit Verdot, 19% Cabernet Franc
Flaschengrösse	3
Vol-% Alkohol	14.00%
Preis bei flaschenpost.ch	CHF 165.50