Riesling d'Alsace AC Cuvée Albert

Farbe: zitronengelb mit grünem Schimmer von schöner Intensität. Brillanter, klarer, durchsichtiger Rand. Der Wein ist jung. Nase: offen, angenehm, rassig, von schöner Intensität. Der Wein enthüllt dominante Fruchtaromen, Zitrusfrüchte, kandierte Zitrone sowie eine würzige Note, Ingwer. Die Luftzufuhr verstärkt das Ganze und lässt eine mineralische Note durchscheinen, unterschwelligen Feuerstein, Kalkstein. Trotz einer leichten Strenge zeigt die Nase ein Profil von schöner Reinheit. Die Zeit wird dem Wein erlauben sich zu entfalten. Geschmack: mittelmäßige Fülle im Anklang , vollmundiger Alkoholgehalt. Der Wein entfaltet sich zu Nervosität, vertikal, charakterisiert durch Spritzigkeit, die zurückhaltende Duftpalette enthüllt grüne Zitrusfrüchte, Zitronenschale, Gewürz, Ingwer. Ein Abgang mittlerer Länge von 5 Caudalies und eine schneidende Lebendigkeit. Man spürt einen volatilen Hauch in der gusto-olfaktiven Intensität. Die Struktur ist ausgefeilt und frisch, gespannt, sie erlaubt eine vorzeitige Verkostung mit gegrillten Sardinen oder frischem Ziegenkäse zu trinken Verkostungstemperatur 12° C Lage : Wettolsheim und Kientzheim Boden : steinig, Auswahl alter Parzellen Rebsorte : Riesling Weinlese : 2. Oktober 2007 Weinlese von Hand : ja Anbaufläche : 1 ha 50

Eigenschaften des Weins

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