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Sauvignon blanc Stellenbosch

Sofort nach der Ernte werden die Trauben gequetscht und auf 12°C abgekühlt. Erst 24 Stunden später wird die Maische gepresst und bei einer Temperatur von 15° - 16°C vergoren. Diese tiefe Gärtemperatur bewirkt, dass sehr viel Bouquetstoff erhalten bleibt.

 

Eigenschaften des Weins

Kategorie Weisswein
Jahrgang 2009
Land Südafrika
Ort Stellenbosch
Region Coastal Region
Produzent Clos Malverne
Rebsorte Sauvignon blanc
Flaschengrösse 0.75
Preis bei flaschenpost.ch CHF 15.50

 

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flaschenpost

Rezept von flaschenpost
vom 01.07.2011

 

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Sauvignon blanc Stellenbosch

 

 
 
 
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