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Rezept für Ratatouille vom Blech

Zutaten

1 Aubergine 1	Aubergine
1 Zucchini 1	Zucchini
2 Zwiebeln 2	Zwiebeln
2 Rüebli 2	Rüebli
2 Knoblauchzehen 2	Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl 2 EL	Olivenöl
Rosmarin	Rosmarin
Thymian	Thymian
Salz	Salz
Pfeffer	Pfeffer

Zubereitung

1. Alles Gemüse in Ringe schneiden und auf ein Blech legen.
2. Knoblauch pressen und darüber geben.
3. Kräuter kleinschneiden und ebenfalls darübergeben.
4. Olivenöl auf dem Blech verteilen.
5. Würzen mit Salz und Pfeffer.
6. Backen: ca. 25min in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.