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Rezept für Quarkbällchen

Zutaten

250g Quark 250g	Quark
100g Gries 100g	Gries
1 Ei 1	Ei
2 EL Zucker 2 EL	Zucker
1 EL weiche Butter 1 EL	weiche Butter
0½ TL abgeriebene Zitronenschale 0½ TL	abgeriebene Zitronenschale
Salz	Salz
Zimt	Zimt

Zubereitung

Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen,alle Zutaten bis auf Salz&Zimt miteinander verrühren,mit angefeuchteten Händen Bällchen formen.. Bällchen im Salzwasser bei geringer Hitze ca.10 Minuten ziehen lassen,mit dem Schaumlöffel herausnehmen. Schmecken super-lecker mit Zimt/Zucker u brauner Butter oder einfach mit Kompott.

Lasst es Euch schmecken!!!!