Rezept für Kiwi-Sorbet mit Orangen

Zutaten

Zubereitung

1. Wasser und Zucker vermischen und aufkochen bis ein Sirup entsteht
2. Kiwis in Stücke schneiden und fein pürieren
3. Zuckerwasser beigeben und vermengen
4. in ein Tupperware legen, Deckel verschliessen und 30 Minuten in die Gefriertruhe legen.
5. mit einer Gabel kurz durch die Kiwi-Flüssigkeit fahren und das ganze leicht aufwühlen
6. 30 Minuten kühlen
7. nochmals mit einer Gabel die Flüssigkeit leicht durcheinander bringen
8. für mindestens 3 Stunden tieffrieren

20 Minuten vor dem Servieren aus der Tiefkühltruhe nehmen und in den Kühlschrank legen (damit es etwas an Temperatur gewinnt und das Sorbet sämiger wird, zum Sorbet eben).

Anrichten:
1. Orangen und Kiwis in kleine Stücke schneiden.
2. aus dem Sorbet Kugeln formen und in ein Desserglas legen
3. Orangen und Kiwi-Stücke dazugeben

und geniessen :) super leichtes Dessert, mit viel Frucht für gross und klein.

TIPP: Dieses Dessert kann ohne Probleme 1-2 Wochen im Voraus gemacht werden, damit man nicht in den Stress kommt.

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