Rezept für Vanille Eis mit Schoko-Splitter

Nach meiner Erfahrung kennt dieser Eis-Zauber keine Grenzen. Die Grenze ist lediglich deine Fantasie, was du mit den Zutaten alles anfängst und wie du es in ein wunderschönes Dessert verwandelst.

Zutaten

Zubereitung

Ich habe die Packung geöffnet und haargenau die Anleitung befolgt wie es auf der Packung steht. Zutaten in die Schüssel geben und das ganze in den Gefrierschrank für 5-8 Stunden. Das wars. Mein Eis habe ich mit Milch, Eiszauber-Pulver, etwas Schokosträussel und etwas Burbon Vanille Pulver gemacht. Das Resultat war sensationell. Damit das Eis noch mehr Wirkung bekommt habe ich es auf einen Himbeer-Spiegel gelegt und mit etwas Honig und Schokolade garniert. Dann habe ich mit einem Zahnstocher den Honig und den Himbeerspiegel etwas verzerrt und so für eine angemessene Dekoration gesorgt.

Kommentare

Mini am 24.08.2011
danke für deinen Tipp. wirklich Klasse

 

voiceofwinecom am 24.08.2011
Dazu empfehle ich einen sehr konzentrierten, edelsüßen Weißwein der schöne Dörrobst-Aromen von getrockneter Aprikose und Feigen, aber auch Citrusnoten zeigt. 145 g Restzucker geben dem Wein das Rückrat für die Schokoladenpaarung.
In meinen Weinseminaren mit Menü verwende ich in solchen Fällen die Essenzia von Pojer e Sandri (Trentino).
Noch ein Tipp: Weißwein und Bitterschokoladen passen in der Regel nicht zusammen.