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Rezept für Früchtetorte

Zutaten

90g Zucker 90g	Zucker
3 Eier 3	Eier
1 Zitrone 1	Zitrone
90g Mehl 90g	Mehl
300g Rahmquark 300g	Rahmquark
3dl Vollrahm 3dl	Vollrahm
3 EL Rohrzucker 3 EL	Rohrzucker
1 Vanillestängel 1	Vanillestängel
750g Saisonfrüchte 750g	Saisonfrüchte

Zubereitung

Biskuit:
1. Zucker und Eier in einer Schüssel gut verrühren.
2. Zitronenschale und 1 EL Zitronensaft darunterrühren.
3. 90g Mehl daruntermischen und sofort in die vorbereitete Form füllen.
4. Backen: ca. 15min bei 180 Grad
5. Auskühlen lassen.

Belag:
1. Quark, Rahm, Zucker und Vanillesamen in einer Schüssel mit den Schwingbesen das Handrührgeräts steif schlagen.
2. Masse auf den abgekühlten Bisquit verteilen.
3. Saisonfrüchte darüberstreuen.