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Rezept für Schokoladenkuchen

Zutaten

125g Butter 125g	Butter
5 EL Zucker 5 EL	Zucker
5 Eier 5	Eier
200g Schokoladenwürfel 200g	Schokoladenwürfel
1 Prise Salz 1 Prise	Salz
360g gemahlene Haselnüsse 360g	gemahlene Haselnüsse
1 TL Backpulver 1 TL	Backpulver

Zubereitung

1. Butter in einer Schüssel weich rühren.
2. 3 EL Zucker und 5 Eigelbe beigeben.
3. Schokoladewürfel darunter mischen.
4. 5 Eiweisse und eine Prise Salz zusammen steiff schlagen.
5. 2 EL Zucker zum Eischnee geben, bis dieser glänzt.
6. Haselnüsse und Backpulver mischen, lagenweise mit dem Eischnee auf die Masse geben, mit dem Gummischaber sorgfältig darunter ziehen, in die vorbereitete Form füllen.

Backen: ca 50min bei 180 Grad