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Rezept für Zwetschgenwähe

Zutaten

1 Kuchenteig ausgewalt 1	Kuchenteig ausgewalt
18 Zwetschgen 18	Zwetschgen
2 EL Zucker 2 EL	Zucker
2 Eier 2	Eier
150g Magerquark 150g	Magerquark
1 dl Rahm 1 dl	Rahm
1 Vanillestängel 1	Vanillestängel
wenig Mandelspliter wenig	Mandelspliter
wenig gemahlene Mandeln wenig	gemahlene Mandeln

Zubereitung

1. Teig auf eine runde Kuchenform geben.
2. Mit einer Gabel Teigboden einstechen.
3. Gemahlene Mandeln auf dem Boden verteilen.
4. Zwetschgen halbieren und auf den Kuchenteig legen.
5. Guss: Eier, Quark, Rahm, Zucker und ausgekratzter Vanillestängel in einem Shaker gut mischen.
6. Guss auf dem Kuchen verteilen.
7. Mandelsplitter darübergeben.
8. Backen: ca. 30min bei 200 Grad