Rezept für Espresso-Schokoladen Mousse

In ihrem Winterschlaf hinter dem warmen Ofen hat die Naschkatze von süßen Köstlichkeiten geträumt. Hier ein leckeres und super einfaches Dessert-Rezept, das ihr eine liebe Freundin aus Italien verraten hat. Espresso ist in Italien nämlich nicht nur zum Trinken da.

Zutaten

Zubereitung

Den Ricotta in einer Rührschüssel kräftig mit einem Schneebesen oder dem Handmixer zu einer geschmeidigen Creme rühren, 1-2 Tassen kalten, sehr starken Espresso und 4 EL Zucker hin zu fügen. Man kann auch 2 Espresso Sticks (von Nescafé) nehmen und diese in kaltem Wasser auslösen.

Bitterschokolade grob in Flocken reiben.
Jetzt abwechselnd eine Lage Ricottacreme mit einem Spritzbeutel (oder einem Gefrierbeutel) in kleine Plastik-Gläschen (125ml Fassungsvermögen) füllen, dann eine Lage Schokoladenflocken darüber streuen und das Ganze 1-2 Mal wiederholen (je nach Größe des Glases)

Das Ganze mit einem Spritzer Schlagsahne, ein wenig Schokoraspeln und Schokoladendekor dekorieren.

Kalt servieren…….Mmmmmmmm super lecker :-)

Lasst es Euch schmecken.

Beste Grüße aus der Kombüse

von der Naschkatze

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