Rezept für Pastetli mit Brätkugeln, Nudeln und Gemüse

Zutaten

30g Butter 30g	Butter
1dl Milch 1dl	Milch
2EL Mehl 2EL	Mehl
50g Karotten 50g	Karotten
5 Champignons 5	Champignons
2EL Curry 2EL	Curry
500g Limettennudeln 500g	Limettennudeln
4 Pastetli 4	Pastetli
300g Brätkugeln 300g	Brätkugeln
50g Kefen 50g	Kefen
40g Sojasprossen 40g	Sojasprossen

Zubereitung

Füllung
- Brätkugeln kurz anbraten
- Champignons ind Stücke schneiden und ebenfalls kurz anbraten
- Butter in der Pfanne zergehen lassen und Mehl unter ständigem Rühren darunterziehen
- unter ständigem Rühren Milch beifügen
- Curry beigeben und weiterrühren auf tieferer Stufe
- Milch beifügen und damit verfeinern
- Brätkugeln und Champignons beigeben und wärmen

Pasteten
- im Backofen aufwärmen bei 100 Grad

Limettennudeln & Gemüse
- Gar kochen und anschliessend auf einem Teller anrichten
- Pasteten auf den Teller geben und mit der Füllung auffüllen.

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