Rezept für Broccoli Peperoni Schinken Omlette

Das absolute Studenten Menu. Es ist sehr günstig, schmeckt prima, braucht nicht viel Zeit und kann beliebig angepasst werden.

Zutaten

Zubereitung

- Eier in einer Schüssel verquirrlen (umrühren)
- Schinken, Broccoli, Peperoni in kleine Stücke schneiden und in die Eiermasse geben
- Salzen, Pfeffern und mit Paprika würzen
- alles nochmals gut durchrühren
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen
- auf mittlere Stufe zurückschalten
- Masse in die Pfanne geben und anbraten bis die Eiermasse fest wird. Die Masse darf nicht zu fest durch sein, denn dann ist der Boden schon schwarz. Jedoch sollte die Masse so sein, dass man es mit etwas Vorsicht wenden kann um die obere Seite anzubraten für ein paar Minuten.
- Sobald das Omlette goldbraun ist aus der Pfanne nehmen und geniessen.

En Guete

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