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Rezept für Omlette

Zutaten

3 Eier 3	Eier
1 Peperoni 1	Peperoni
4 Scheiben Leerdammer 4 Scheiben	Leerdammer
Salz	Salz
Pfeffer	Pfeffer
10 Halme Schnittlauch 10 Halme	Schnittlauch

Zubereitung

1. Eigelb und Eiweiss in die selbe Schüssel geben
2. Peperoni, Leerdammer Scheiben und Schnittlauch ganz fein hacken und in die Schüssel dazugeben
3. Salzen und Pfeffern
4. Pfanne erhitzen und die Masse darin anbraten
5. Warten bis diese etwas fest geworden ist und dann wenden

Mit ein paar Schnittlauchhalmen garnieren

En Guete!