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Rezept für Dorsch-Tätschli

Zutaten

300g Gschwellti 300g	Gschwellti
300g Dorsch-/Kabeljaufilets 300g	Dorsch-/Kabeljaufilets
2 EL Koriander, grob gehackt 2 EL	Koriander, grob gehackt
1 roter Chili, in Ringen, entkernt 1	roter Chili, in Ringen, entkernt
Salz	Salz
Bratbutter	Bratbutter

Zubereitung

1. Kartoffeln je nach grösse ca. 30min kochen (wie Gschwellti).
2. Kartoffeln noch heiss schälen, in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
3. Dorschfilets in Würfel schneiden und zur Kartoffelmasse geben.
4. Koriander, Chili und Salz ebenfalls dazugeben.
5. Masse zu 8 gleich grossen Kugeln formen, diese etwas flach drücken.
6. Bratbutter in einer grossen, beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Küchlein bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 6min braten.

Passend dazu: Backofengemüse