Kategorien

Hauptgericht (181)
- Aufläufe (4)
- Brät (1)
- Curry (1)
- Eier (6)
- Fisch (14)
  - Barsch (3)
  - Butt (1)
  - Forelle (1)
  - Garnelen (1)
  - Lachs (3)
  - Pangasius (1)
  - Seelachs (1)
  - Seeteufel (1)
  - Zander (2)
- Fleischkäse (2)
- Gemüse (3)
- Herzhaftes Gebäck (2)
- Hühnchen (18)
- Kalbfleisch (8)
- Kartoffeln (2)
- Käse (1)
- Knödel & Klöße (4)
- Lamm (3)
- Nudeln & Nudelsossen (34)
- Pfannengerichte (3)
- Pilze (5)
- Pizza (12)
- Pute (4)
- Quiches (2)
- Reis (11)
- Rindfleisch (24)
- Schweinefleisch (10)
- Vegetarische Gerichte (3)
- Wild (2)
- Wurstwaren und Würstchen (3)
Salat (20)
Suppe (9)
Vorspeise (36)
Beilagen (5)
Dessert und Süsses (50)
Feiertage (5)
Sauce (12)
Grill (3)
Brot (7)
Frühstück (5)
Snacks & Sandwich (10)

Rezept für Lachs auf Broccoli und Spargeln gebettet

Dies ist ein tolles Gericht zum auftrumpfen vor Gästen. Es sieht nach viel aus und ist extrem einfach gemacht. Toll ist auch die Tatsache, dass der Lachs eine schöne Farbe erhält unter der Alufolie und auf der Zunge schmilzt.

Zutaten

1 Broccoli 1	Broccoli
Bouillon	Bouillon
Pfeffer	Pfeffer
1 Peperoni 1	Peperoni
1 Bund Spargeln 1 Bund	Spargeln
300 g Lachs 300 g	Lachs

Zubereitung

Gemüse:
Broccoli, Spargeln, Peperoni (Paprika) in mundgerechte Stücke schneiden.

Lachs:
In Stücke trennen.

Im Wok:
Gemüsebouillon im Wok aufkochen. Gemüse beigeben und unter einer Alufolie cirka 5 Minuten garen. Anschliessend den Lachs beigeben und nochmals etwa 3-5 Minuten ziehen lassen unter der Alufolie.

Anrichten:
einen flachen Teller nehmen und das Gemüse anhäuffen und den Lachs obenauf anrichten.

Nach Wunsch noch etwas Pfeffern.