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Rezept für Rösti-Pizza

Zutaten

800g Gschwellti vom Vortag 800g	Gschwellti vom Vortag
½ TL Salz ½ TL	Salz
150g Mozarella 150g	Mozarella
70g Salami 70g	Salami
Pfeffer	Pfeffer
Aromat	Aromat

Zubereitung

1. Gschwällti schälen, an der Röstiraffel reiben, salzen.
2. Bratbutter in einer Bratpfanne warm werden lassen.Kartoffeln beigeben, unter gelegentlichem Wenden bei kleiner Hitze ca. 5min anbraten. Mit Hilfe einer Bratschaufel zu einem flachen Kuchen formen, nicht mehr bewegen, bei kleiner Hitze ca. 15min braten, bis sich eine goldgelbe Kruste gebildet hat. Rösti auf den Teller stürzen, sorgfältig in die Pfanne zurückgleiten lassen, ca. 15min weiterbraten.
3. Alle Zutaten auf der Rösti verteilen, zugedeckt ca 5min fertig braten, bis der Käse geschmolzen ist.
4. Würzen mit Pfeffer und Aromat.