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Rezept für Spaghetti mit einfacher Bolognese

Zutaten

500g Spaghetti 500g	Spaghetti
300g Gehacktes Rindfleisch 300g	Gehacktes Rindfleisch
3 Bundzwiebeln 3	Bundzwiebeln
1 Knoblauchzehe 1	Knoblauchzehe
5 EL Tomatenpüree 5 EL	Tomatenpüree
3 Rüebli 3	Rüebli
1 dl Fleischbouillon 1 dl	Fleischbouillon
1 dl Rotwein 1 dl	Rotwein
1 Bund Petersilie 1 Bund	Petersilie
wenig Peffer wenig	Peffer
wenig Salz wenig	Salz

Zubereitung

Spaghetti:
1. Wasser aufkochen
2. Wasser salzen und wenig Olivenöl beigeben
3. Spaghetti al dente kochen

Bolognese:
1. Bundzwiebeln fein hacken
2. Pfanne mit wenig Öl erhitzen
3. Zwiebeln kurz anbragen, Hackfleisch beigeben
5. Hackfleich ca. 5min anbraten
6. Rüebli fein raffeln und zum Fleisch geben
7. Konblauch pressen und beigeben
8. Tomatenpürée und Fleischbouillon beigeben, ca. 5min köcheln lassen
9. Rotwein dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren
10. gehackter Peterli dazu geben (etwas übrig lassen zum Dekorieren)
10. Mit Peffer und Salz abschmecken