Rezept für Spaghetti mit Meeresfrüchten

Zutaten

350 g Spaghetti 350 g	Spaghetti
2 Knoblauchzehen 2	Knoblauchzehen
2 EL Petersilie 2 EL	Petersilie
Salz	Salz
1 Zwiebel 1	Zwiebel
Pfeffer	Pfeffer
125 ml Weißwein 125 ml	Weißwein
400 g Miesmuscheln 400 g	Miesmuscheln
150 g Tintenfischringe 150 g	Tintenfischringe
300 g Garnelen 300 g	Garnelen
1 Möhre 1	Möhre
1 EL Tomatenmark 1 EL	Tomatenmark
1 kleine Dose Tomaten 1 kleine Dose	Tomaten

Zubereitung

Knoblauchzehen schälen und hacken. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Möhre schälen und in Stifte schneiden.
Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen.
In der Zwischenzeit Miesmuscheln mit Wein, Knoblauch, Zwiebel und Möhren zugedeckt 5-10 Min. in einer Pfanne sanft köcheln. Muscheln die sich nicht öffnen entfernen. Tomaten abtropfen, in Stücke schneiden und mit dem Tomatenmark, den Tintenfischringen und Garnelen zu den Muscheln geben. 2 Min. lang aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Nudeln abtropfen lassen und in die Sauce geben. Gut vermischen und mit Petersilie servieren.

Kommentare

Zu diesem Rezept sind noch keine Kommentare verfasst worden.