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Rezept für Pilzragout auf Toastbrot

Zutaten

Toastscheiben	Toastscheiben
2 Zwiebeln 2	Zwiebeln
400g verschiedene Pilze 400g	verschiedene Pilze
1 dl Rahm 1 dl	Rahm
Petersilie	Petersilie
Öl	Öl
1 EL Balsamico 1 EL	Balsamico

Zubereitung

1. Öl in der Pfanne heiss werden lassen und die Zwiebeln andünsten
2. Pilze klein schneiden und dazu geben.
3. Mit Salz, Pfeffer und dem Balsamico abschmecken.
4. Petersilie klein schneiden und dazu geben.
5. Mit Rahm verfeinern.
6. Die Toastscheiben zweimal diagonal durchschneiden und mit dem Pilzragout belegen.