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Rezept für Pizza Prosciutto Funghi

Zutaten

500g Mehl 500g	Mehl
2 TL Salz 2 TL	Salz
0½ Würfel Hefe 0½ Würfel	Hefe
3½ dl Wasser 3½ dl	Wasser
2 EL Olivenöl 2 EL	Olivenöl
1 Packung Schinken 1 Packung	Schinken
150 g Champignons 150 g	Champignons
1 Mozzarella 1	Mozzarella
Pfeffer	Pfeffer
Rucola	Rucola
0½ Dose Tomatenpüree 0½ Dose	Tomatenpüree

Zubereitung

Pizzateig
1. Mehl in eine Schüssel geben
2. Salz beifügen
3. hefe zerbröckelt beigeben
4. lauwarmes Wasser dazugiessen
5. Olivenöl dazumischen
6. alles zu einem weichen, glatten Teig kneten
7. knapp 1 Stunde Teig aufgehen lassen

Pizza
1. Pizzateig auswahlen
2. Mit Tomatenpüree bestreichen
3. Schinken geschnitten darüber verteilen
4. Champignons kleinschneiden und darauf geben
5. Mozzarella kleinschneiden und darüber streuen
6. Pfeffern und etwas Salzen
7. Pizza für rund 20 Minuten bei 240 Grad (Umluft) in den Backofen geben

Pizza in Stücke schneiden und servieren.

En Guete