Kategorien

Hauptgericht (181)
- Aufläufe (8)
- Brät (4)
- Curry (2)
- Eier (7)
- Fisch (14)
- Fleischkäse (2)
- Gemüse (5)
- Herzhaftes Gebäck (2)
- Hühnchen (18)
- Kalbfleisch (16)
- Kartoffeln (2)
- Käse (1)
- Knödel & Klöße (7)
- Lamm (4)
- Nudeln & Nudelsossen (34)
- Pfannengerichte (3)
- Pilze (5)
- Pizza (12)
  - Pizza (10)
  - Pizzateig (2)
  - Vegetarische Pizza (2)
- Pute (4)
- Quiches (10)
- Reis (14)
- Rindfleisch (24)
- Schweinefleisch (10)
- Vegetarische Gerichte (3)
- Wild (2)
- Wurstwaren und Würstchen (7)
Salat (20)
Suppe (9)
Vorspeise (36)
Beilagen (5)
Dessert und Süsses (56)
Feiertage (5)
Sauce (17)
Getränke (10)
Grill (3)
Brot (10)
Frühstück (5)
Snacks & Sandwich (10)

Rezept für Pizza Prosciutto & Fungi

Zutaten

500g Mehl 500g	Mehl
1½ TL Salz 1½ TL	Salz
0½ Würfel Hefe 0½ Würfel	Hefe
3dl Wasser 3dl	Wasser
2 EL Sonnenblumenöl 2 EL	Sonnenblumenöl
1 EL Olivenöl 1 EL	Olivenöl
2 Zwiebeln 2	Zwiebeln
2 Knoblauchzehen gepresst 2	Knoblauchzehen gepresst
3 EL Tomatenpüree 3 EL	Tomatenpüree
1 Dose gehackte Tomaten 1 Dose	gehackte Tomaten
100g frische Cherrytomaten 100g	frische Cherrytomaten
1 Bund Petersilie 1 Bund	Petersilie
300g Mozarella 300g	Mozarella
300g Schinken 300g	Schinken
200g Champignons 200g	Champignons
Pfeffer	Pfeffer

Zubereitung

Pizzateig
1. Mehl und Salz in einer Schüssel mischen.
2. Hefe zerbröckeln.
3. Wasser und Sonnenblumenöl dazugeben.
4. Mit einer Kelle mischen und zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1h aufs Doppelte aufgehen lassen.

Pizzasauce
1. Olivenöl warm werden lassen.
2. Zwiebel (fein geschnitten) und Knoblauch (gepresst) andampfen, bis die Zwiebel glasig ist.
3. Tomatenpüree kurz mitdämpfen.
4. Cherrytomaten waschen und dazugeben.
5. Gehackte Tomaten aus der Dose dazugeben.
6. Petersilie kleinschneiden und ebenfalls dazugeben.
7. Aufkocken, Hitze reduzieren, Sauce unter gelegentlichem Rühren offen ca. 20min köcheln, auskühlen.

Pizzabelag
1. Pizzateig auswallen.
2. Tomatensauce grosszügig auf dem Teig verteilen.
3. Schinken in Würfel schneiden und auf den Pizzas verteilen.
4. Pilze ebenfalls klein schneiden und auf der Pizza verteilen.
5. Zum Schluss kleingeschnittenen Mozarella auf darübersträuen.

Backen: ca. 20min in der unteren Hälfte des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Pfeffer darübersträuen.