Rezept für Feuriges Puten-Chilli

Zutaten

2 EL Petersilie 2 EL	Petersilie
1 Prise Salz 1 Prise	Salz
1 Zehe Knoblauch 1 Zehe	Knoblauch
120 g Putenbrust 120 g	Putenbrust
1 Jungzwiebel 1	Jungzwiebel
1 EL Paradeismark 1 EL	Paradeismark
1 EL Pflanzenöl 1 EL	Pflanzenöl
1 TL Kreuzkümmel 1 TL	Kreuzkümmel
1 TL Chiliflocken 1 TL	Chiliflocken
1 TL Cayennepfeffer 1 TL	Cayennepfeffer
330 g gemischte Bohnen 330 g	gemischte Bohnen

Zubereitung

Fleisch in Streifen schneiden. Zwiebel putzen, in feine Ringe schneiden, Knoblauch schälen und hacken. 2 EL Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, Fleisch und Zwiebel darin scharf anbraten, Knoblauch kurz mitrösten. Paradeismark einrühren, mit 1/8 l Wasser ablöschen. Mit Kreuzkümmel und Cayennepfeffer kräftig würzen. Bohnen abgießen, abtropfen lassen, unterrühren. Alles aufkochen, fünf Minuten köcheln lassen. Petersilie unterrühren. Dazu schmecken Taco-Chips.

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