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Rezept für Feldsalat mit Croutons und Essblüten

Zutaten

Feldsalat	Feldsalat
Cerrytomaten	Cerrytomaten
3 Scheiben Brot 3 Scheiben	Brot
Essblüten	Essblüten
1 TL Senf 1 TL	Senf
1 EL Mayonaise 1 EL	Mayonaise
4 EL Öl 4 EL	Öl
1 Bund Schnittlauch 1 Bund	Schnittlauch
Pfeffer	Pfeffer
Salz	Salz

Zubereitung

1. Feldsalat waschen, Cerrytomaten vierteln
2. Brot in kleine Würfel schneiden und in einer heissen Pfanne mit wenig Öl kurz anbraten.
3. Für die Sauce Mayonaise, Senf, Erdnussöl, Schnittlauch verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
4. Salat anrichten und mit Essblüten dekorieren.