Rezept für Champagner Crème Sauce

Zutaten

Zubereitung

1. Eine kleine Pfanne erhitzen
2. Butter darin zergehen lassen
3. Mehl unter ständigem rühren hinzufügen
4. Milch beigeben und schön weiterrühren
5. Hitze herunternehmen auf Stufe 2
6. Selezione Fellini Prosecco beigeben und köcheln lassen
7. mit Salz, Pfeffer, etwas Paprika, Muskatnuss abschmecken
8. zum Schluss etwas gehackte Petersilie beigeben und noch für 3-5 Minuten ziehen lassen.

Anschliessend die Sauce zum Gericht geben.

den Rest des Prosecco zum Gericht trinken. so rundet sich das Gericht prima ab.

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