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sMartis

Rezept von sMartis
vom 28.12.2009

 

Zubereitungszeit ~25 Minuten

Anzahl Personen ~4 Personen

Bewertung: ***** 5 2

 

schmackhafte Knoblauchcremesuppeschmackhafte Knoblauchcremesuppe

 

Rezept für schmackhafte Knoblauchcremesuppe

 

Zutaten

½ Liter Hühnerbouillon

½ Liter

Hühnerbouillon

2 EL Butter

2 EL

Butter

5 Stk. Knoblauchzehen

5 Stk.

Knoblauchzehen

1/4 Liter Milch

1/4 Liter

Milch

1/8 Liter Süssrahm

1/8 Liter

Süssrahm

3 EL Vollkornmehl

3 EL

Vollkornmehl

Zubereitung

Das Vollkornmehl in der zerlassenen Butter anrösten, die Knoblauchzehen klein schneiden oder zerdrücken und dazugeben, mit Brühe und Milch aufgießen.
Die Suppe aufkochen und anschließend ca. 20 min. ziehen lassen. Vor dem Servieren mit süßem Rahm verfeinern.

Tipp vom Küchenchef: Mit frischem Pfeffer, etwas Cayennepfeffer sowie frischer Petersilie verfeinern. Und zum garnieren, getoastete Brotcrouton :-)

Kommentare

schorsch: Dies ist ein tolles Rezept. Sieht sehr toll aus und schmeckt noch besser. habe es auch gleich ausprobiert.