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Rezept für Mini Schinkengipfeli

Zutaten

2½ EL Rahmquark 2½ EL	Rahmquark
80g Schinkentranchen 80g	Schinkentranchen
1 EL Petersilie 1 EL	Petersilie
Pfeffer	Pfeffer
Salz	Salz
1 runder Blätterteig 1 runder	Blätterteig
1 Ei 1	Ei

Zubereitung

1. Schinken in kleine Würfel schneiden.
2. Rahmquark dazugeben, gut vermischen.
3. Petersilie klein hacken und zusammen mit Salz und Peffer dazumischen.
4. Einen runden Blätterteig in 16 Stücke teilen.
5. Wenig Masse auf jedes Stück geben.
6. Zu einem Gipfeli rollen.
7. Vor dem Backen mit Eigelb besreichen.
Backen: ca. 20min bei 200 Grad.