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Rezept für Jägertoast mit Pilzen und Kräuter

Zutaten

2dl Rahm 2dl	Rahm
5-8 Champignons 5-8	Champignons
1 Zwiebeln 1	Zwiebeln
Thymian	Thymian
Rosmarin	Rosmarin
Pfeffer	Pfeffer
Salz	Salz
Butter	Butter
Rotwein	Rotwein
Whiskey	Whiskey
Toast	Toast

Zubereitung

Sauce
Butter in der Pfanne andünsten und Pilze darin anbraten bis diese weich sind. Die Pilze aus der Pfanne nehmen und Kräuter, Pfeffer, Salz und Zwiebeln beigeben und aufkochen. Mit etwas Whiskey und Rotwein ablöschen. Die Pilze wieder dazugeben und mit Magerquark oder Rahm verfeinern.

Toast
Toastscheiben toasten, in Stücke schneiden und auf dem Teller anrichten.
Anschliessend mit der Sauce begiessen und etwas dekorieren.

En Guete!