Rezept für Bruschetta

Zutaten

Zubereitung

- Ofen auf 140 Grad vorheizen
- Baquette in Scheiben schneiden und 5 Minuten im Backofen kross werden lassen

Masse
- Tomaten vierteln und von Kernen befreien, anschliessend in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben
- Knoblauch pressen und in die Schüsssel geben
- 1 Basilikum kleinhacken und ebenfalls beigeben
- mit Salz, Olivenöl und Pfeffer würzen (nicht zuviel Olivenöl, da es sonst zu flüssig wird)

Vor dem Servieren
- Brot aus dem Ofen nehmen mit etwas Olivenöl bestreichen
- Bruschetta-Masse drauf legen und gniessen

Kommentare

schorsch am 05.09.2010
ja Zwiebeln kann ich mir gut drin vorstellen. allerdings muss ich sagen, dass der Knoblauch doch schon genug Würze und etwas Schärfe reinbringt. :)

 

Jo am 23.08.2010
Mmmmh..! Sieht lecker aus. Ich machs jeweils noch mit gehackten Zwiebeln, ist aber nicht jedermanns Sache.