Rezept für Speck Nektarinen

Zutaten

Zubereitung

Marinade
1. Chili kleinhacken und in eine Schüssel geben
2. Honig und Limettensaft dazugeben und gut umrühren

Nektarinen
1. Entkernen
2. Vierteln
3. in der Marinade baden und gut umrühren
4. 2 Scheiben Speck auf einem Backblech in Kreuzform anrichten
5. Marinierte Nektarine in den Speck einwickeln
6. für rund 15 Minuten in den Backofen bei cirka 200 Grad

Anrichten
1. Speck-Nektarine auf den Teller legen
2. mit der übrig gebliebenen Marinade beträufeln und geniessen.

Achtung: könnte sehr heiss sein.

TIPP:
1. Wer die Marinade nicht scharf haben will, muss die Chili von der Membrane und den Kernen entfernen.
2. Wer die Marinade noch intensiver möchte, kann die Nektarinen in der Marinade für cirka 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Kommentare