Rezept für Pikante Melonenkaltschale

Zutaten

Zubereitung

Man nehme eine halbe Honig- oder Zuckermelone, schön reif und gekühlt. Kerne und Schale entfernen, Fruchtfleisch und in grobe Stücke schneiden. Eine Handvoll frische Minze- und/ oder Zitronenmelisse-Blätter dazugeben und im Mixer pürieren. Abschmecken mit Salz und African Chilly Sauce – alternativ gehen auch andere Chillisaucen oder Tabasco. In einer schönen Schale anrichten, mit Minze oder Melisse garnieren und geniessen.

Kommentare

schorsch: das sieht ja toll aus. freue mich schon auf weitere Rezepte

 

 

Lovey: Variante gefällig?
Analog vorgehen mit einer reifen Gurke, Dill, Salz und Pfeffer.