Rezept für Pikante Melonenkaltschale

Zutaten

Zubereitung

Man nehme eine halbe Honig- oder Zuckermelone, schön reif und gekühlt. Kerne und Schale entfernen, Fruchtfleisch und in grobe Stücke schneiden. Eine Handvoll frische Minze- und/ oder Zitronenmelisse-Blätter dazugeben und im Mixer pürieren. Abschmecken mit Salz und African Chilly Sauce – alternativ gehen auch andere Chillisaucen oder Tabasco. In einer schönen Schale anrichten, mit Minze oder Melisse garnieren und geniessen.

Kommentare

schorsch am 20.06.2010
das sieht ja toll aus. freue mich schon auf weitere Rezepte

 

Lovey am 11.06.2010
Variante gefällig?
Analog vorgehen mit einer reifen Gurke, Dill, Salz und Pfeffer.