Rezept für Pilzcremsuppe mit Paprikastangen

Zutaten

Zubereitung

In der Pfanne Butter erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Pilze dazugeben, mit Mehl bestäuben. Milch und Bouillon dazugiessen und 10-15min leicht köcheln lassen, die Sauce pürieren. Für die Paprikastangen den Blätterteig mit Ei bestreichen. Käse darüberstreuen und mit Paprikapulver würzen. Käse und Paprikapulver mit dem Wallholz andrücken und den Blätterteig in Streifen schneiden. Die Blätterteigstreifen spiralförmit verdrehen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 10-12min backen.

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