Category Archives: Markt

Produktionsvorschriften Bio Pflanzenbau

Posted on 09/12/2011 by Joel Steinmann

Das Thema Bio Labels hat uns bei Hobbygourmet.com natürlich noch etwas beschäftigt. Wir haben herumgeforstet und sind auf zahlreiche Informationen gestossen. Da wir das Rad des Biolabels nicht auch nochmal neu erfinden wollen – der Dschungel ist ja bekanntlich schon … Continue reading →

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Bio Labels in der Krise?

Posted on 08/12/2011 by Joel Steinmann

Heute ist in vielen Zeitungen online und offline zu lesen, dass die Bio Zertifikatsrichtlinien verletzt worden sind von einer italienischen Firma. Doch was hat es mit Bio eigentlich auf sich? Ist wirklich immer Bio drin wo auch Bio drauf steht? … Continue reading →

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Lebensmittelpreise steigen und der Genuss bleibt auf der Strecke

Posted on 16/05/2010 by Joel Steinmann

Die Zeit um ein Lebensmittel herzustellen wird immer kürzer. Das zeigt nebenan aufgeführte Statistik. Beispielsweise für die Zubereitung für 1 Kilogramm Schweinekotelett hat man 1970 cirka 90 Minuten benötigt. Heute mit den immer besseren und qualitativ hochwertigeren Schneide- und Zubereitungsverfahren … Continue reading →

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